寒すぎて・・・

何もする気が起こりません。明日は北野の引っ越しを早朝からしないと行けないのに・・・朝早いとより寒いだろうなーと考えるだけで震えます。まあとりあえず今からいつものスポーツジムにてサウナに入って温まろう、そして風呂場での人間観察で楽しもう！　つい先日も発見！三メートル四方ぐらいの湯ぶねがあるのですが、そこに何を思ってか？鼻をつまんで仰向けになり潜っている人がいて思わず目を疑いました。　意味が分からんです

北野から引っ越しです。

半年間ではありましたが北野で過ごした毎日を思い出します。インターネットでシャンパンを販売するために借りていた部屋なのですが、職場に近い元町界隈に移転する事になりました。今は荷物の整理に追われていますのでなかなかブログも更新出来ずにいますが落ち着いたらまた書きます。それでは・・・

お腹が空きました・・・

寒さがどうやら定着し始めた今日この頃、朝昼兼用の食事の定番は鍋焼きうどんです。宇治川商店街の近くに『公楽』と言う蕎麦屋さんがあり、様々なメニューの中でも冬場は鍋焼きが大好きです。実はこの店に20年程前から通っていて分かるのですが、変わらぬ味を家族で毎日淡々と守り続けています。そこのお母さんがまた独特の雰囲気というか、お母さんのルールがあってそれに合わせられないと駄目なのです。
この店を人に紹介する際はルールを説明し始めてであっても速やかな注文と美味しい食事にありつけるように導いています。何もそこまでしなくても・・・と思われるでしょうが、本当に他に無い美味しさを持っている店でいつまでも続けて欲しい味なのです。それ以外にも宇治川商店街付近は名店が多く、焼き肉の『満月』焼き鳥の『ちんころ』ケーキ屋の『エトワール』など、どの店も個性がありリーズナブルなお値段で美味しさを提供しています。

今アプレで流行のシャンパンマルガリータ！

季節のフルーツでシャーベットを造り『どんびえ　を使い』マルガリータグラスにたっぷりと盛りつけてそこえシャンパンを注ぎ入れます。　　冬場はイチゴになると思います。

久しぶりの更新にまたまた食べる話です

私がまだ高校生の頃なのですが、暮らしていた街の近くに志方と言う地域があり、そこは牛の屠殺場があるところらしくとても美味しい焼き肉屋があるのでと連れて行ってもらった覚えがあるのです。先日来られたお客様とそんな話になり、その方も志方の焼き肉屋さんに行ったことがあると言う事で、ぜひ思い出の焼き肉を食べてみたいと思い30年前の記憶を手繰るのですが子供であったのと夜に車で移動していたので場所が全く解らないのです。　記憶ではその肉がサイコロステーキのように四角く切ってあり口一杯にほうばり食べた思い出が今も鮮明に蘇ります。　どなたか当時のことを知っている方がいればその店にもう一度行ってみたいのですが、、、。
その頃アルバイトしていたのが、その地域ではたぶん一番の料理店であった、そして今も神戸からわざわざ足を運んで来店されるほどの『グリル木元』でウエイターとして働いていました。私がシャンパンバーの店主になるきっかけ、ルーツはここにあるなと記憶を遡っていけるほどに仕事の厳しさ楽しさ毎日の積み重ねを大切にする気持ちなど多くの事を学ぶ時間を与えてくれた思い出の場所です。